 |
| Actuellement 17 visiteurs sur le site ! |
|
Focus
Daniel-Etienne Defaix - Domaine du Vieux Château, Chablis Premier cru Vaillon 1981 
Un vin toasté / beurré tout en rondeur. Un grand moment de dégustation. Superbe. Domaino-buzz
Agenda
Ressources
|
Val de Loire (côté Sauvignon et Chardonnay)
Clos du Tue-Boeufmercredi 6 avril 2011 Thierry et Jean-Marie Puzelat, deux frères, gravitent autour du domaine familial qui produisait un vin local sans prétention. Jean-Marie gère avec son frère le Clos du Tue-Boeuf, Thierry développe en plus des vins de négoce, sur les mêmes bases qualitatives et identitaires. [Lire la suite]
Domaine des Maisons Brûléessamedi 26 mars 2011 « En face » de chez Vincent Ricard, sur l’autre rive, on trouve le domaine de Michel Augé. Cet ancien directeur de cave coopérative exploite en biodynamie des parcelles parfaitement intégrées dans le découpage millénaire des moines. [Lire la suite]
Vincent Ricardmardi 22 mars 2011 Vincent Ricard est installé à Thésée, dans le Loir-et-Cher, commune plus connue pour ses vestiges gallo-romains que pour ses crus. Pourtant c’est une terre de vignes et la Vallée du Cher offre par ses coteaux un beau potentiel. Ce jeune vigneron installé sur les terres familiales depuis la fin des années 1990 aurait pu se contenter de produire un vin « standard » ; il a opté pour le respect du terroir et la recherche de la meilleure expression. [Lire la suite]
Domaine La Bohèmemardi 8 mars 2011 Informaticien de profession, Patrick Bouju lâche tout pour s’installer dans le Puy-de-Dôme. Les nuisibles qu’il doit combattre sont d’une tout autre nature que ceux rencontrés dans les autres vignobles. Un chemin de randonnée longe une de ses parcelles, et un grain par-ci, un grain par-là, le temps des vendanges venu, il ne reste plus de raisins, preuve que le raisin est bon et gorgé de sucre. [Lire la suite]
Alexandre Baindimanche 6 mars 2011 Alexandre travaille nature, tout à cheval, avec une véritable réflexion sur le travail dans les vignes. Son exploitation est tellement petite qu’il est presque à classer parmi les micro-vignerons. La quasi-totalité de la production est vendue à peine commercialisée. [Lire la suite]Sébastien Riffault (6 septembre 2010) |
La reproduction totale ou partielle sans permission est interdite.
L’abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
