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Focus

Domaine de l’Arnesque, Plan de Dieu

Un 2010 sur le fruit avec de jolis tanins mais plutôt à déguster dans quelques années. Un 2009 qui se boit avec délice. Un très joli travail de Sébastien du domaine de l’Arnesque qui sait bichonner sa terre et ses vignes.


Agenda

La bonne adresse de ...

Agathe Bursin

Un chocolatier.

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Alain Chabanon

Un restaurant.

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Andrée Trapet

Un restaurant.

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Anne et Jacques de Chancel (Domaine de l’Ausseil)

Trois vignerons.

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Céline Beauquel (Clos Romain)

Un centre d’éducation à l’environnement.

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Dominique Bertram (Château Noguès)

Un restaurant.

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Dominique Léandre-Chevalier (Château Le Queyroux)

Un producteur de mouton.

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Élian da Ros

Un producteur de fromage de chèvre d’excellente qualité.

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Geneviève et François Barmès (Domaine Barmès-Buecher)

Un centre de formation en biodynamie.

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Guillaume Reynouard (Manoir de la Tête rouge)

Un artiste au Havre qui travaille sur la réfraction de la lumière.

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Isabelle et Bruno Perraud (Côtes de la Molière)

Un producteur de fromage labellisé AB.

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Jean Delobre (La Ferme des sept lunes)

Un musicien et amateur de vrais vins

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Jean-Claude Lapalu

Un hôtel restaurant gastronomique.

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Ludovic Bonnelle (Domaine du Pech)

Un distillateur de lavande fine.

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Marc et Nathalie Dalbavie (Domaine de la Voie blanche)

Un restaurant.

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Mathias Marquet (Château Lestignac)

Deux jeunes vignerons qui travaillent dans le même esprit que nous, avec une humanité et une humilité incroyable.

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Nadia Lusseau (Château Haut Lavigne)

Les deux derniers pêcheurs en Garonne.

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Paul Reder (Domaine Hautes Terres de Comberousse)

Un musée.

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Philippe Valette

Un couple de vigneron !

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Romain Paire (Domaine des Pothiers)

Une cave avec une sélection pointue.

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Xavier Ledogar

Un restaurant.

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