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Focus

Daniel-Etienne Defaix - Domaine du Vieux Château, Chablis Premier cru Vaillon 1981

Un vin toasté / beurré tout en rondeur. Un grand moment de dégustation. Superbe.


Agenda

12월 13일 빠리, 자연을 마시자

mercredi 31 mars 2010

지난 주말, 수도의 아름다운 거리들 중 에스빠스보죵(L’Espace Beaujon)은 가장 볼만한 랑데부들 중 하나인 "Buvons Nature"을 개최했다. 대략 15군데의 와이너리가 그들의 와인들을 시음하게 하려고, 그들의 일, 그리고 포도에 관한 그들의 작업에 관한 견해에 대해 게다가 그들의 인생철학에 대해 말하기 위해 행사에 참석 했다. 많은 교류가 있어 알차고 그리고 좋은 품질의 물건들을 선호하는 사람들을 황홀하게 할만한 새로운 발견들이 가득한 만남이었다.

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6월 22일 블로거 와인메이커들 첫 번째 오프 모임

lundi 31 août 2009

화창한 6월의 월요일에 블로거 와인메이커들은 우리들에게 샤또 뤼시알드에서 의 정감어린 환대를 마련해 주었다. 독자들과 블로거들에게 만남과 그들 생산 품들을 시음해 볼 기회였다. 초대에 응한 와인메이커들은 22명이나 되었고 몇 몇 사람들은 아주 특별히 이탈리아 그리고 스페인에서 이동해 왔고 오스카 큐 베도라는 포르투갈사람처럼 빈엑스포 참석의 기회을 황용하기도 했다.

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6월 8일 이탈리아인들이 빠리에 오다

jeudi 16 juillet 2009

6월 8일, 이 특별한 날을 위해 태양이 비추어 주었고 만약 비가 왔어도 이날은 기억에 남을 만한 날이었을 것이다.
실제로.크리스틴 코제 마르자니(Christine Cogez-Marzani)는 우리에게10명 이상의 아름다운 이탈리아여성과의 만남을 준비하여 주었다.그녀들은 그들의 도멘의 생산품(물론 와인 그리고 올리브 오일도)을 소개하기 위해 참석하였고 불행히도 그것들은 아직 프랑스에는 보급되지 않았다.

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포도나무 근처의 뷔(Bu) :와인 애호가들과 와인메이커들의 만남

mardi 26 mai 2009

독립 와인메이커들의 와인 전시회가 빠리 뽀르뜨 샹뻬레(Porte de Champeret)에서 성황리에 치러지고 있는 동안에 로랑 바후(Laurent Baraou)의 와인판매사 (Baraou & Associés)에 의해 기획된 재능 있는 와인메이커들을 소개하는와인시음 회가 열렸다.

와인을 마시면서 즐거움을 찾고자 하는 목적의 시골 와인메이커들의 작업에서 비롯된 좋은 와인들의 공정한 무역을 지향하는 그는 스스로를 지방의 장인 와인 관리자라고 자칭하며, 그들의 카탈로그에는 자주 완벽한 작업의 열정이 넘치는 와인메이커들에 의해 만들어진 와인들을 지니고 있다. 3월28일 토요일에는 그가 소개하는 와인메이커들중 8개의생산업자들의 외인 일부를 시음 해볼것을 권하는 시음회가열렸다.

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