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Focus

Domaine de l’Arnesque, Plan de Dieu

Un 2010 sur le fruit avec de jolis tanins mais plutôt à déguster dans quelques années. Un 2009 qui se boit avec délice. Un très joli travail de Sébastien du domaine de l’Arnesque qui sait bichonner sa terre et ses vignes.


Agenda

Trio de choux au trois chantilly

dimanche 11 janvier 2015

Un accord met/vin pour un champagne d’exception illustré par Tigru.

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Aumônières au chèvre

vendredi 9 janvier 2015

Un accord met/vin pour un champagne d’exception de Pierre Charlot illustré par Tigru.

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Bouchée de canard à l’orange sur pomme de terre sarladaise

mercredi 7 janvier 2015

Un accord met/vin pour champagne 100% pinot meunier illustré par Tigru.

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Ragout de poisson et fondue de fenouils

dimanche 4 janvier 2015

Un accord met/vin pour un champagne d’exception blanc de blancs illustré par Tigru.

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Petits roulés Chorizo et beaufort

mercredi 31 décembre 2014

Un accord met/vin pour champagne Rosé illustré par Tigru.

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Tartines de piperade 28 décembre 2014
Tartines au vieux comté et beurre de morilles 26 décembre 2014
Tartelettes poires et roquefort 24 décembre 2014

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