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Focus

Daniel-Etienne Defaix - Domaine du Vieux Château, Chablis Premier cru Vaillon 1981

Un vin toasté / beurré tout en rondeur. Un grand moment de dégustation. Superbe.


Agenda

Trio de choux au trois chantilly

dimanche 11 janvier 2015, par Tigru

Un accord met/vin pour un champagne d’exception illustré par Tigru.

Champagne (100% Pinot meunier) 2011 de Pierre Charlot.
Un moment rare puisque ce champagne n’était pas encore commercialisé lors de la dégustation en février 2014.





Repères :

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