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Clos Romain, Phidias 2009

Vinifié en amphore. Très fruité et sucré presque compoté. Une belle réussite. Très agréable à boire de suite.


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Trio de choux au trois chantilly

Un accord met/vin pour un champagne d’exception illustré par Tigru.

Champagne (100% Pinot meunier) 2011 de Pierre Charlot.
Un moment rare puisque ce champagne n’était pas encore commercialisé lors de la dégustation en février 2014.





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