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Focus
Château Beauséjour 2006 
Un arôme étonnant de résine de cèdre, un vin délicieux en bouche. Domaino-buzz
Agenda
Collaboration
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Au local, citoyens ! La logistique suivra.mardi 4 juin 2013Femme de projets, Céline Beauquel, toujours certaine de son engagement pour un monde meilleur, vient de se transformer en locomotive d’un projet local qui est loin d’être anodin. Son rêve de réunir des producteurs afin de créer un marché de produits locaux se concrétise aujourd’hui. [Lire la suite]
Paco et les marataunoteslundi 3 juin 2013Ce fut un long voyage pour se rendre jusqu’à Ivry, ville où officie Paco. Jason des temps modernes, nous nous embarquons avec lui pour partir à la recherche non pas d’une carpette décrépie mais de nectars subtils susceptibles de nourrir notre besoin de convivialité. Et en ce beau samedi matin ensoleillé, rue Marat la convivialité est bien au rendez vous, le voyage peut commencer. [Lire la suite]
Quoi ma gueule ?dimanche 2 juin 2013Quand cinq blogueurs mettent en commun leur talent pour réaliser un guide sur le vin, on est pas trop loin du phénomène internet. Et ce fut le cas pour « Tronche de vin, le guide des vins qu’ont de la gueule ». Le livre à peine lancé le 15 mars dernier, il faut de suite refaire un tirage pour fournir les aficionados. Une belle réussite d’édition comme internet sait les initier. [Lire la suite]
Bourin bourré tourne la pagevendredi 31 mai 2013C’est un secret de Polichinelle, le secteur de l’édition est en crise. Alors que l’offre augmente, les chiffres des ventes s’effondrent. Les taux de rotation en librairie s’accélèrent, les mises en place sont couteuses avec des réassorts quasi nuls. L’éditeur François Bourin n’aura pas résisté à la tourmente et c’est à genou qu’il débute l’année 2013. [Lire la suite]
La terre promisejeudi 30 mai 2013Il est toujours difficile de comprendre la démarche d’un vigneron surtout quand celle-ci doit se prendre dans un sens plus global et comprendre comme une grande aventure humaine. C’est le cas avec l’histoire qui devient petit à petit extraordinaire d’Estelle et Cyrille Bongiraud. [Lire la suite]
Le vin naturel comme objet sociologiquevendredi 15 mars 2013« Manger ensemble », le dernier opus de la revue des Cahiers européens de l’imaginaire, fait la part belle à la combibendalité chère à Edgar Morin, à la papillosophie, la gastrosophie mais aussi de façon inattendue aux vins naturels. [Lire la suite]
La Dive 2013jeudi 7 mars 2013La Dive bouteille est un salon conduit sous la baguette de l’égérie des vignerons pas comme les autres, Sylvie Augereau. Noyé un temps dans le titanesque Omnivore de Deauville, le salon a élu ses quartiers dans les douves calcaires du Château de Brézé à proximité de Saumur. Après une année très fraiche, les différents ajustements les années suivantes ont fait de La Dive un des salons incontournables dans le milieu du vin Indie ; à côté des vieux briscards, de nouveaux producteurs viennent présenter leur production. [Lire la suite]
50 bougies de trop pour ce vieux machinvendredi 22 février 2013Le panthéon à la gloire productiviste agricole française ouvre ses portes demain pour neuf jours. Créé en 1964 sous l’ère De Gaulle, le Salon est à l’image de cette France triomphante et arrogante. On met en scène une agriculture d’opérette qui n’existe plus que pour glorifier une agro-industrie productiviste. C’est l’époque où le prolo se doit de porter une cravate sous son bleu de travail. On s’offre du Moulinex à Noël. [Lire la suite]
Où découvrir l’alter-vin ?Il y a 1 commentaire à cet article.jeudi 21 février 2013 Le Guide de l’alter-vin est souvent qualifié « d’élitiste ». Il lui est reproché une sélection peu disponible pour le néophyte. Pourtant il existe un réseau commercial alternatif, hors Nicolas ou la grande distribution, assurant la commercialisation de ces vins. 
Politis n’aime pas les Lasagnesmercredi 20 février 2013Suite à l’affaire des Lasagnes et tandis que le législateur réfléchit à de nouvelles mesures de sauvegarde du consommateur mais qui ne mettraient pas en danger l’industrie agro-alimentaire, l’hebdomadaire Politis, dans son dernier numéro à paraitre demain, préfère consacrer son dossier de la semaine à nos habitudes de consommation. [Lire la suite] |
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