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Vinifié en amphore. Très fruité et sucré presque compoté. Une belle réussite. Très agréable à boire de suite.

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Tartines au vieux comté et beurre de morilles

vendredi 26 décembre 2014, par Tigru

Une Syrah du domaine Rousselin droit dans ses bottes ; expression standard de ce cépage.
L’accord est parfait avec un comté d’au minimum 18 mois.

Avec des vins du même domaine :

• Tartelettes poires et roquefort
• Tartines de piperade