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Daniel-Etienne Defaix - Domaine du Vieux Château, Chablis Premier cru Vaillon 1981

Un vin toasté / beurré tout en rondeur. Un grand moment de dégustation. Superbe.


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Tartines au vieux comté et beurre de morilles

Un accord met/vin pour la cuvée Rendez-vous (100% Syrah) du domaine Rousselin illustré par Tigru.

Une Syrah du domaine Rousselin droit dans ses bottes ; expression standard de ce cépage.
L’accord est parfait avec un comté d’au minimum 18 mois.


Avec des vins du même domaine :


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