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Focus

Domaine de l’Arnesque, Plan de Dieu

Un 2010 sur le fruit avec de jolis tanins mais plutôt à déguster dans quelques années. Un 2009 qui se boit avec délice. Un très joli travail de Sébastien du domaine de l’Arnesque qui sait bichonner sa terre et ses vignes.


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La bonne adresse de ...

Céline Beauquel (Clos Romain)

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Le Loubatas, Centre Permanent d’Initiation à la Forêt Provençale
B.P. 16 13 860 – Peyrolles-en-Provence
Tel. : 04 42 67 06 70 Fax : 04 42 57 71 25 – http://loubatas.org

Un fantastique lieu d’écologie, qui m’a beaucoup inspiré pour nos éco gites, entre autres car j’y ai tout appris ou presque : les énergies renouvelables, l’éco construction, l’éducation à l’environnement, le partage, la solidarité, le bio, pourquoi produire,boire et manger sain. J’y ai découvert toute une philosophie de vie et d éducation qui m’a marquée pour toujours …

C’est un centre d’éducation à l’environnement (pour petits et grands) , qui accueille des classes vertes, classes de découvertes, mais on intervenait aussi dans les écoles, pour sensibiliser par ex au tri des déchets, ou à la découverte des fermes bio … en séjour au centre, les enfants pouvaient découvrir la faune et la flore locales, découvrir les énergies renouvelables, construire des fours solaires, des petites éoliennes, faire leur pain du petit déjeuner,etc. Un paradis pour les enfants. La cuisine du centre est faite exclusivement avec des produits frais et locaux, bio bien sur, ou en biodynamie, (aujourd’hui notre huile sert en cuisine car j’ai gardé bien sur un lien fort avec eux). Au cours du séjour les enfants découvrent de nouvelles façons de s’alimenter (notamment comme nous le disions le remplacement de la viande par des légumineuses).


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