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Clos Romain, Phidias 2009

Vinifié en amphore. Très fruité et sucré presque compoté. Une belle réussite. Très agréable à boire de suite.


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La bonne adresse de ...

Céline Beauquel (Clos Romain)

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Le Loubatas, Centre Permanent d’Initiation à la Forêt Provençale
B.P. 16 13 860 – Peyrolles-en-Provence
Tel. : 04 42 67 06 70 Fax : 04 42 57 71 25 – http://loubatas.org

Un fantastique lieu d’écologie, qui m’a beaucoup inspiré pour nos éco gites, entre autres car j’y ai tout appris ou presque : les énergies renouvelables, l’éco construction, l’éducation à l’environnement, le partage, la solidarité, le bio, pourquoi produire,boire et manger sain. J’y ai découvert toute une philosophie de vie et d éducation qui m’a marquée pour toujours …

C’est un centre d’éducation à l’environnement (pour petits et grands) , qui accueille des classes vertes, classes de découvertes, mais on intervenait aussi dans les écoles, pour sensibiliser par ex au tri des déchets, ou à la découverte des fermes bio … en séjour au centre, les enfants pouvaient découvrir la faune et la flore locales, découvrir les énergies renouvelables, construire des fours solaires, des petites éoliennes, faire leur pain du petit déjeuner,etc. Un paradis pour les enfants. La cuisine du centre est faite exclusivement avec des produits frais et locaux, bio bien sur, ou en biodynamie, (aujourd’hui notre huile sert en cuisine car j’ai gardé bien sur un lien fort avec eux). Au cours du séjour les enfants découvrent de nouvelles façons de s’alimenter (notamment comme nous le disions le remplacement de la viande par des légumineuses).


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