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Daniel-Etienne Defaix - Domaine du Vieux Château, Chablis Premier cru Vaillon 1981

Un vin toasté / beurré tout en rondeur. Un grand moment de dégustation. Superbe.


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La bonne adresse de ...

Marc et Nathalie Dalbavie (Domaine de la Voie blanche)

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Un jeune couple de restaurateur de talent, passionné par l’association de vins produits par un vigneron authentique et leur délicieuse gastronomie. Ils organisent d’ailleurs des rencontres entre ces vignerons et leur clientèle autour d’un repas-discussion.

Ludovic et Valentine Raymond
Restaurant La Gabarre
24370 Saint-Julien de Lampon
tel : 05 53 29 61 43
http://www.restaurantlagabarre.com


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