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Daniel-Etienne Defaix - Domaine du Vieux Château, Chablis Premier cru Vaillon 1981

Daniel-Etienne Defaix - Domaine du Vieux Château, Chablis Premier cru Vaillon 1981

Un vin toasté / beurré tout en rondeur. Un grand moment de dégustation. Superbe.


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Alexandre Bain

dimanche 6 mars 2011

Alexandre travaille nature, tout à cheval, avec une véritable réflexion sur le travail dans les vignes. Son exploitation est tellement petite qu’il est presque à classer parmi les micro-vignerons. La quasi-totalité de la production est vendue à peine commercialisée.


Repères :

Domaine Alexandre Bain
Bois Fleury, 18 Rue des Levée
58150 Tracy-sur-Loire
Tél : 03 86 26 66 53


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