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Un 2010 sur le fruit avec de jolis tanins mais plutôt à déguster dans quelques années. Un 2009 qui se boit avec délice. Un très joli travail de Sébastien du domaine de l’Arnesque qui sait bichonner sa terre et ses vignes.

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Henry Pellé

Domaine du Pas de l’Escalette

mardi 20 janvier 2015, par Laurent Baraou, Monsieur Septime

L’art d’obtenir des vins digestes et élégants sur les terrasses âpres du Larzac.

Alexandre Bain

dimanche 6 mars 2011, par Laurent Baraou, Monsieur Septime

Installé sur l’appellation Pouilly-Fumé, Alexandre travaille avec un cheval. Un travail alimenté par une véritable réflexion sur l’exploitation des vignes.