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Focus
Daniel-Etienne Defaix - Domaine du Vieux Château, Chablis Premier cru Vaillon 1981 
Un vin toasté / beurré tout en rondeur. Un grand moment de dégustation. Superbe. Domaino-buzz
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Domaine La Bohèmemardi 8 mars 2011
Informaticien de profession, Patrick Bouju lâche tout pour s’installer dans le Puy-de-Dôme. Les nuisibles qu’il doit combattre sont d’une tout autre nature que ceux rencontrés dans les autres vignobles. Un chemin de randonnée longe une de ses parcelles, et un grain par-ci, un grain par-là, le temps des vendanges venu, il ne reste plus de raisins, preuve que le raisin est bon et gorgé de sucre. Sur cette base, il réalise des vins naturels en progressant pas à pas, sans donner de leçons et sans se compromettre. Les cuvéesRosé
Blanc
Rouge
Repères : Domaine La Bohème
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La reproduction totale ou partielle sans permission est interdite.
L’abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
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