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Focus
Clos Romain, Phidias 2009 
Vinifié en amphore. Très fruité et sucré presque compoté. Une belle réussite. Très agréable à boire de suite. Domaino-buzz
Agenda
Collaboration
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Domaine Trapetlundi 14 mars 2011
Tags :
Bourgogne
Il faut un certain courage à Jean-Louis, fils de Jean Trapet, producteur reconnu sur Gevrey Chambertin, pour basculer en biodynamie lorsqu’il reprend le domaine. Homme de conviction et militant qui respecte son terroir et son environnement, il édite une lettre d’information, De Vigne en Cave, qui est joliment imprimée et que l’on peut recevoir par courriel sous format PDF. Son épouse alsacienne, Andrée, a hérité d’un petit domaine alsacien qu’elle exploite en parallèle, suivant les mêmes principes. Le couple a introduit des cuves béton ovoïdes sur ce domaine, récemment agrandi, pour recevoir quelques cuvées. Repères : Domaine Trapet Père & Fils |
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