Floréal Romero est un Espagnol pur jus, élevé à Pontoise, qui vinifie naturellement. Son domaine est conduit en biodynamie. Les vignes locales sont liées à l’histoire de l’Armagnac, mais ici nous sommes loin des productions industrielles gasconnes : Ugni Blanc, Colombard, Tanat et Merlot sont travaillés séparément, ce qui donne quatre cuvées (parfois une cinquième quand le botrytis s’en mêle). Floréal s’investit énormément dans son travail, pour un résultat qualitatif étonnant. Très critique sur ses vins, échanger avec lui est un bonheur pour comprendre son travail. Bizarrement il n’a pas encore bénéficié de la reconnaissance qui devrait lui revenir un jour ou l’autre.
Les cuvées
Vaihana (100% Ugni blanc),
Maeva (100% Colombard),
Sang chaud (85% Tannat - 15% Merlot),
Sang froid (100% Merlot).
Repères :
Domaine Le Bouscas
32330 Gondrin
Tel : 05 62 29 11 87
