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Focus
Domaine Chahut et prodiges, Coup de canon 2008 
Un beau travail fait sur ce vin facile à boire. Domaino-buzz
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Domaine Jean Beckervendredi 20 août 2010, par
Tags :
Alsace
La création du domaine remonte à 1610. Quand les trois enfants reprennent le domaine familial, Jean-Philippe recherche le meilleur moyen pour se protéger lors de l’application des traitements. À part le port d’un scaphandre, qui détonne dans une région touristique, le meilleur moyen lui semble être de ne pas traiter. Il passe donc en bio en 1999, s’implique auprès de la chambre d’agriculture et devient même « ferme pilote » en agriculture biologique. Il participe ainsi à des projets européens dont Orwine, qui avait pour tâche de définir un cahier des charges pour la vinification bio. Entretien avec Jean-Philippe Becker Repères : 4 route d’Ostheim, Zellenberg
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