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Focus
Daniel-Etienne Defaix - Domaine du Vieux Château, Chablis Premier cru Vaillon 1981
Un vin toasté / beurré tout en rondeur. Un grand moment de dégustation. Superbe. Domaino-buzz
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ProvenceDomaine Tempierlundi 28 mars 2011 La famille Peyraud est à l’origine de l’appellation Bandol. Le domaine familial possède la particularité d’avoir conservé des techniques de travail ancestrales depuis le XIXe siècle, sans être passé par la phase tout-chimique. Ardents défenseurs du travail à la vigne, avec une approche parcellaire, on dit souvent d’eux qu’ils ne font pas des vins pour les touristes. [Lire la suite]Henri Milanjeudi 10 mars 2011 Fils de notaire, Henri Milan travaille dans une banque. Lorsque les vignes vont être arrachées, il décide de reprendre une partie du vignoble familial, le reste sera planté en oliviers par ses frères. [Lire la suite] |