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Focus
Domaine Chahut et prodiges, Coup de canon 2008 
Un beau travail fait sur ce vin facile à boire. Domaino-buzz
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Henri Milanjeudi 10 mars 2011
Tags :
Provence
Fils de notaire, Henri Milan travaille dans une banque. Lorsque les vignes vont être arrachées, il décide de reprendre une partie du vignoble familial, le reste sera planté en oliviers par ses frères. Dès 1988, il travaille en bio et essaye de vinifier le plus naturellement possible. Pour gérer son domaine et le valoriser, il sait s’entourer ; la rencontre de Claude Bourguignon lui permet d’affiner son approche. Il commence à vinifier sans soufre ou le moins possible, selon les cuvées. Aujourd’hui, il est conscient qu’il ne vend pas de l’AOC, mais une marque, du Henri Milan ! Les cuvéesRouge
Rosé
Blanc
Repères : Henri Milan |
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