• Accord Met/vin
• Actualités
• Citations
• Coup de griffe
• Entretien
• La bibliothèque idéale
• Oenotourisme
• Reportages

• 한국어

• La Face cachée du vin
• Le Guide de l’alter-vin
• Domaines
• La bonne adresse de ....

Un 2010 sur le fruit avec de jolis tanins mais plutôt à déguster dans quelques années. Un 2009 qui se boit avec délice. Un très joli travail de Sébastien du domaine de l’Arnesque qui sait bichonner sa terre et ses vignes.

• Daniel-Étienne Defaix / Domaine du Vieux Château
• Domaine Tempier
• Vincent Gaudry
• Étienne et Sébastien Riffault – Les Quarterons
• Domaine Louis Julian
• Mas Jullien
• Manoir de la Tête Rouge
• Domaine Les Maisons rouges
• Domaine Arretxea
• Domaine Les Chesnaies

• Catherine Bouvier
• Monsieur Septime
• Laurent Baraou

Qui a Bû boira ?

lundi 21 avril 2008

Une présentation toujours impeccable chez Daniel Etienne Defaix. Une affiche de Jean Pierre Got pour les Chablis Defaix.

Il y a même des goodies, le bouchon porte-clef.

Emmanuel Delmas et Fabrice Le Glatin, deux dignes et sympathiques représentant de l’oenoweb.

Sophie et Jérôme Saurigny (Anjou).

Ils proposaient à la dégustation un brut rosé qui n’avait pas encore subit la fermentation en bouteille. Il titrait à 8° avec un fort goût de poire qui disparaitra au cours de la seconde fermentation.

Thierry Germain du Domaine des Roches Neuves (Saumur Champigny).

Photos, prise de note, ça bosse dur. Le break de midi accompagné du Le RoZé 2007 du Pas de l’Escalette.

Gildas (t-shirt noir) du Cercle de Maigremont accompagnés par trois compères.