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Focus

Daniel-Etienne Defaix - Domaine du Vieux Château, Chablis Premier cru Vaillon 1981

Un vin toasté / beurré tout en rondeur. Un grand moment de dégustation. Superbe.


Agenda

La grande dégustation (2)

mardi 9 novembre 2010, par Monsieur Septime

Les blancs de réflexion

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Mireille Meyer, domaine Julien Meyer

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Pascal Clairet, domaine de la Tournelle

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Catherine Vergé

Les rouges glou-glou

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Domaine Gramenon. Très bien.

Le bonheur d’un plateau d’huitre, mais le temps terriblement pluvieux a transformé la terrasse en une glaciaire bien humide.

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Des huitres ...
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... et des livres.

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