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Focus
Daniel-Etienne Defaix - Domaine du Vieux Château, Chablis Premier cru Vaillon 1981
Un vin toasté / beurré tout en rondeur. Un grand moment de dégustation. Superbe.
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La grande dégustation (2)
mardi 9 novembre 2010, par Monsieur Septime
Les blancs de réflexion

- Mireille Meyer, domaine Julien Meyer


- Pascal Clairet, domaine de la Tournelle


- Catherine Vergé
Les rouges glou-glou

- Domaine Gramenon. Très bien.

Le bonheur d’un plateau d’huitre, mais le temps terriblement pluvieux a transformé la terrasse en une glaciaire bien humide.

- Des huitres ...

- ... et des livres.
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