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Focus
Daniel-Etienne Defaix - Domaine du Vieux Château, Chablis Premier cru Vaillon 1981 
Un vin toasté / beurré tout en rondeur. Un grand moment de dégustation. Superbe. Domaino-buzz
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Domaine du Trapadisvendredi 18 février 2011
Tags :
Vallée du Rhône
Hélen Durand est un jeune vigneron trentenaire qui a commencé à travailler les vignes du domaine familial dès l’âge de 14 ans, cessant de fournir la cave coopérative et créant ses propres cuvées. Il a appris à travailler la vigne et à faire le vin sur le tas. Il a donc déjà près de vingt ans d’expérience à la tête du domaine. Très bon dégustateur, avec une véritable sensibilité pour les vins, c’est certainement pourquoi il arrive si bien à exprimer dans les siens la fameuse minéralité dont tout le monde parle. Les cuvées
Repères : Route d’Orange
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L’abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
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