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Focus

Daniel-Etienne Defaix - Domaine du Vieux Château, Chablis Premier cru Vaillon 1981

Un vin toasté / beurré tout en rondeur. Un grand moment de dégustation. Superbe.


Agenda

Pierre Masson

Champagne Charlot Père et Fils

mardi 30 décembre 2014

Chardonnay, Pinot Noir ou Meunier, que du bon chez Pierre Charlot ! Curieux et ouvert, il est porteur d’une nouvelle dynamique en Champagne.

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Domaine Julien Meyer

dimanche 29 décembre 2013, par Laurent Baraou, Monsieur Septime

Après avoir recouru au « tout-chimique » dans ses vignes, Patrick Meyer a refait des vins hors de la mode et des standards. Un travail reconnu par ses collègues, et souvent cité en exemple.

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