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Focus

Daniel-Etienne Defaix - Domaine du Vieux Château, Chablis Premier cru Vaillon 1981

Un vin toasté / beurré tout en rondeur. Un grand moment de dégustation. Superbe.


Agenda

Alphonse Mellot

Domaine du Pas de l’Escalette

mardi 20 janvier 2015, par Laurent Baraou, Monsieur Septime

L’art d’obtenir des vins digestes et élégants sur les terrasses âpres du Larzac.

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Étienne et Sébastien Riffault – Les Quarterons

jeudi 13 février 2014, par Laurent Baraou, Monsieur Septime

Comment cet éleveur est devenu une figure de proue des vignerons « nature » et parvient à un vin défiant les certitudes de la biologie.

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Grand Palais, 2500 ans de passion du vin

mardi 3 février 2009, par Monsieur Septime

Corinne Lefort, la journaliste à InVino BFM et Karine Valentin, journaliste à Cuisine et Vins de France nous offrent une compilation de grands personnages historiques vus à travers le vin.

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