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Focus
Domaine de l’Arnesque, Plan de Dieu 
Un 2010 sur le fruit avec de jolis tanins mais plutôt à déguster dans quelques années. Un 2009 qui se boit avec délice. Un très joli travail de Sébastien du domaine de l’Arnesque qui sait bichonner sa terre et ses vignes. Domaino-buzz
Agenda
Collaboration
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Envoyer un commentaireMarché des Vins Bio de Montreuil, 2009
Voilà Montreuil est fini, une journée c’est cours et surtout jamais assez longue quand il y a plus de 35 vignerons à découvrir. La qualité était là, qualité du travail présenté et des échanges avec les vignerons. Il est évident que le Marché des Vins Bio deviendra à terme un incontournable des rencontres vignerons / amateurs. La salle n’était pas forcément l’idéal pour accueillir ce type de manifestation, mais la convivialité de l’événement éclipsa ce point noir.
C’est une association de passionnés qui se charge du salon qui en est maintenant à sa 7ième édition et confirme d’année en année son succès.
Ma première étape sera le couple Sylvie Spielman, domaine Sylvie Spielman (Alsace) en biodynamie depuis 10 ans et son conjoint Jean Claude Rateau, domaine Jean Claude Rateau (Beaune) en biodynamie depuis maintenant 30 ans.
J’apprécie toujours avec plaisir le travail de Fanny Sabre (Beaune) qui utilise beaucoup la macération carbonique et obtient toujours des choses étonnantes. Elle présentait 3 blancs et 3 rouges ; le Beaune avec un nez classique laissait en bouche le goût du caramel. Après le Gros-plant iodé de Stéphane Orieux goûté juste avant, ça a été redoutable.
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