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Château Beauséjour 2006 ![]() Un arôme étonnant de résine de cèdre, un vin délicieux en bouche. Domaino-buzz
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Collaboration
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Wine Sound Systemlundi 11 avril 2011, par
Donpaste, le DJ cuisinier se propose dans son dernier livre, Wine Sound System, de lier un événement/un lieu, une musique et un vin. Et la première chose que l’on note, c’est qu’il a du goût donpasta. On relève ainsi le millésime 1988 de raymond Boulard en Champagne, le moscato d’Asti des Bera, un chablis 2006 de De Moor etc ... Notre gastrophilosophe musical comme il aime se définir lui même n’en est pas à son galop d’essai, puisque il avait déjà commis le Food Sound System, qui à ce jour n’est pas encore disponible en français. Wine Sound System, donpasta, Editions autrement, Paris 2011. 224 p. 17€. Repères : |