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Domaine Chahut et prodiges, Coup de canon 2008

Un beau travail fait sur ce vin facile à boire.


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Vignerons indépendants Paris, le vendredi 27 novembre 2009

dimanche 29 novembre 2009, par Monsieur Septime

Du 26 au 30 novembre 2009 se déroula le salon d’Automne des Vignerons Indépendants. Salon remarquable par son nombre d’exposants : 1173 vignerons présents soit presque 175 de plus que l’an passé. C’est un rendez vous toujours apprécié par les amateurs de vins et les vignerons qui retrouvent ainsi de nombreux clients fidèles.

Cette année on aura pu remarquer une mise en avant importante du « bio ». Même si le moteur de recherche du site des VI n’est pas encore paramétré pour ça, les vignerons qui avaient au moins une cuvée certifiée affichait le logo "AB" de façon visible. Et le phénomène du « Bio » est majeure puisse que c’était pas moins de 20% des stands qui l’affichaient.

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1173 vignerons étaient présents cette année. On est proche de la démesure. Un peu d’organisation ferait pas de mal.
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Une mise en avant systématique du logo "AB".
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Le domaine Binner. Un excellent travaille sur des vins qui sont peu souffrés et une belle expression du Riesling ou du Gewurztraminer. Le Scholssberg par exemple, qui est en terrasse, donne des vins de qualité, mais aussi le Kaefferkopf dont on retiendra les cuvées "Béatrice".

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Christian Binner du domaine Binner

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Geneviève et François Barmès du domaine Barmès Buecher

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Des choses à manger : foies gras, pâtés, bonbons etc ...
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... mais aussi de l’huile d’olive.
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Le domaine François Baur travaillant depuis de nombreuses années en biodynamie n’a franchi le pas de la certification que cette année. Hehe des superbes Riesling dont le 2006 (avec 10g/l de sucre résiduel) vif et soyeux à la fois à petit prix (7€20). Le Riesling 2003 Brand "Clos de la Treille" issu d’un terroir granitique est aussi superbe.
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Thomas Baur du domaine François Baur
La suite

olif,  le 29 novembre 2009 : Vignerons indépendants Paris, le vendredi 27 novembre 2009

Merci pour le compte-rendu quasi en direct-live. Des portraits de vignerons toujours aussi saisissants de naturel. Mais quel est le secret de Mr Septime ? :-)

Sympa de retrouver là mon pote Stéph Tissot !


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    Par Monsieur Septimele 29 novembre 2009 : Vignerons indépendants Paris, le vendredi 27 novembre 2009

    Vous me faites rougir.

    La rencontre avec Stéphane Tissot était sympa. Il est dynamique et passionné. Il produit tellement de cuvées différentes qu’il mérite un salon à lui tout seul.

    Monsieur Septime

    Répondre a ce message
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