• Accord Met/vin
• Actualités
• Citations
• Coup de griffe
• Entretien
• La bibliothèque idéale
• Oenotourisme
• Reportages

• 한국어

• La Face cachée du vin
• Le Guide de l’alter-vin
• Domaines
• La bonne adresse de ....

Vinifié en amphore. Très fruité et sucré presque compoté. Une belle réussite. Très agréable à boire de suite.

• Daniel-Étienne Defaix / Domaine du Vieux Château
• Domaine du Pas de l’Escalette
• Mas de Libian
• Domaine Chahut et prodiges
• Domaine Peyre Rose
• Étienne et Sébastien Riffault – Les Quarterons
• Domaine Le Bouscas
• Domaine d’Aupilhac
• Domaine du Coulet
• Vincent Ricard

• Catherine Bouvier
• Monsieur Septime
• Laurent Baraou

Vignerons indépendants Paris, le vendredi 27 novembre 2009

dimanche 29 novembre 2009, par Monsieur Septime

Du 26 au 30 novembre 2009 se déroula le salon d’Automne des Vignerons Indépendants. Salon remarquable par son nombre d’exposants : 1173 vignerons présents soit presque 175 de plus que l’an passé. C’est un rendez vous toujours apprécié par les amateurs de vins et les vignerons qui retrouvent ainsi de nombreux clients fidèles.

Cette année on aura pu remarquer une mise en avant importante du « bio ». Même si le moteur de recherche du site des VI n’est pas encore paramétré pour ça, les vignerons qui avaient au moins une cuvée certifiée affichait le logo "AB" de façon visible. Et le phénomène du « Bio » est majeure puisse que c’était pas moins de 20% des stands qui l’affichaient.

1173 vignerons étaient présents cette année. On est proche de la démesure. Un peu d’organisation ferait pas de mal.

Une mise en avant systématique du logo "AB".

Le domaine Binner. Un excellent travaille sur des vins qui sont peu souffrés et une belle expression du Riesling ou du Gewurztraminer. Le Scholssberg par exemple, qui est en terrasse, donne des vins de qualité, mais aussi le Kaefferkopf dont on retiendra les cuvées "Béatrice".

Christian Binner du domaine Binner

Geneviève et François Barmès du domaine Barmès Buecher

Des choses à manger : foies gras, pâtés, bonbons etc ...

... mais aussi de l’huile d’olive.

Le domaine François Baur travaillant depuis de nombreuses années en biodynamie n’a franchi le pas de la certification que cette année. Hehe des superbes Riesling dont le 2006 (avec 10g/l de sucre résiduel) vif et soyeux à la fois à petit prix (7€20). Le Riesling 2003 Brand "Clos de la Treille" issu d’un terroir granitique est aussi superbe.

Thomas Baur du domaine François Baur