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Vinifié en amphore. Très fruité et sucré presque compoté. Une belle réussite. Très agréable à boire de suite.

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Presse > LeRouge&LeBlanc N° 98 est dispo

jeudi 7 octobre 2010, par Monsieur Septime

Le dernier numéro du Rouge&LeBlanc est disponible depuis une petite semaine maintenant chez votre caviste préféré. Toujours un travail rédactionnel de qualité et des articles non racoleurs pour partir à la découverte des vignerons et de leur travail.

Ce numéro nous propose un focus intéressant sur un vigneron italien, Angiolino Maule (Vénétie) et des extraits du livre à paraitre d’Yvan Besson, Histoire de l’agriculture biologique, une introduction aux fondateurs, Howard, Steiner, Müller, Rusch, Fukuoka.
Les amateurs de whisky y trouveront leur bonheur puisque un dossier y est consacré, complété par un portrait d’Ichiro Akuto.

Sommaire :

• Angiolino Maule, l’obsession du meilleur !
• Jean-François Quenin, le renouveau du Château de Pressac
• Whiskies, les fleurs du malt
• De fleurs en fruits…. Le 3ème épisode d’un "feuilleton" consacré au cycle des travaux de la vigne et de la cave.
• Coups de cœur : Le Champ d’Orphée, Vignoble de l’Arbre Blanc
• Coup de projecteur : Le Clos des Grillons
• « Bonnes feuilles » : Extraits de Histoire de l’agriculture biologique, une introduction aux fondateurs, Howard, Steiner, Müller, Rusch, Fukuoka, de Yvan Besson, à paraître aux Éditions Sang de la Terre (automne 2010).
• Portrait : Ichiro Akuto. Le mugagin, le chasseur de rêves

C’est 11€50.
Chez un (bon) caviste ou sur abonnement.

L’édito