• Accord Met/vin
• Actualités
• Citations
• Coup de griffe
• Entretien
• La bibliothèque idéale
• Oenotourisme
• Reportages

• 한국어

• La Face cachée du vin
• Le Guide de l’alter-vin
• Domaines
• La bonne adresse de ....

Un vin toasté / beurré tout en rondeur. Un grand moment de dégustation. Superbe.

• Daniel-Étienne Defaix / Domaine du Vieux Château
• Domaine Louis Julian
• Domaine Monier-Perreol
• Domaine Chahut et prodiges
• Puzelat Bonhomme
• Manoir de la Tête Rouge
• Sébastien Fleuret
• Château Beauséjour
• Domaine de la Voie blanche
• Domaine Julien Sunier

• Catherine Bouvier
• Monsieur Septime
• Laurent Baraou

« Les périphériques vous parlent » spécial Vins vivant, vins naturel

mercredi 6 mai 2009, par Monsieur Septime

Les périphériques vous parlent est une revue créée, pffffff oulala il y a bien longtemps déjà - le numéro 0 date de 1993, par deux étudiantes de Paris VIII. La revue se veut un support de réflexion afin d’aborder des problématiques avec une approche transdisciplinaire. Le collectif en sus d’éditer la revue produit des émissions de radio, anime des formations, initie des événements etc ...

Pour son 27e numero Les périphériques vous parlent s’intéresse aux vins naturels et nous offre un numéro un peu austère mais avec des superbes articles ; un numéro laissé aux mains des vignerons qui pour chacun s’expliquent sur son parcours et ses choix.

Après une introduction écrite par Jean Pierre Robinot et une retranscription d’un entretien avec Patrick Desplats, le numéro est une série de portraits :

• Patrick Desplats et Sébastien Dervieux du domaine des Griottes,
• Marcel Lapierre du domaine Lapierre,
• Catherine et Gilles Vergé,
• Philippe Jambon du domaine Jambon,
• Marcel Richaud du domaine Richaud,
• Claude Courtois du domaine Les Cailloux du Paradis,
• Louis Julian,
• Stéphane Majeune du domaine de Peyra,
• Anne-Maris Lavaysse du Petit domaine du Gimios,
• François Blanchard du domaine du Grand-Cléré,
• Renaud Guettier du domaine de la Grapperie,
• Jean Pierre et Noëlla Robinot bien sûr de l’Ange Vin,
• Michel et Béatrice Augé du domaine des Maisons Brûlées,
• Pierre Bauger du domaine Bauger.

Pour en savoir plus et mieux comprendre ce qui est dans votre verre.
Les périphériques vous parlent, n°27. C’est 6€ pour 84 pages.