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Domaine de l’Arnesque, Plan de Dieu

Un 2010 sur le fruit avec de jolis tanins mais plutôt à déguster dans quelques années. Un 2009 qui se boit avec délice. Un très joli travail de Sébastien du domaine de l’Arnesque qui sait bichonner sa terre et ses vignes.


Agenda

Les Jardins Esméraldins

mardi 23 novembre 2010, par Monsieur Septime

Les vins de Xavier Caillard sont des OVNI (Objets vinicoles non identifiés). Lui a fait le pari fou, sur l’un des plus beaux terroirs de Saumur, d’élever ses vins très longtemps en les bâtonnant (on remet les lies en suspension dans le vin à l’aide d’un bâton) tous les jours. Il les travaille jusqu’à ce qu’il juge qu’ils soient prêts.

Cela implique une commercialisation au bout de plusieurs années. Peut-être arrivera-t-il à en vivre, ce serait bien.

Les cuvées

  • Genèse blanc
  • Genèse rouge

Repères :

Xavier Caillard
Grande Rue, 45420 Bonny-sur-Loire
Téléphone : 02 41 78 90 28


Par RHle 14 janvier 2011 : Les Jardins Esméraldins

Bonjour,
Me trompe-je ou Bonny-sur-loire serait plutôt propice à la production des Coteaux-du-giennois que des Saumur ?
RH


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    Par Monsieur Septimele 16 janvier 2011 : Les Jardins Esméraldins

    Bonjour,

    Vous avez raison mais Xavier Caillard en réalité n’est pas très loin de Brézé, à Montreuil Bellay (49). Après le pourquoi et le comment de cette adresse je ne peux vous en donner la raison.

    Septime

    Répondre a ce message
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