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Daniel-Etienne Defaix - Domaine du Vieux Château, Chablis Premier cru Vaillon 1981

Un vin toasté / beurré tout en rondeur. Un grand moment de dégustation. Superbe.


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Les Gouttes de Dieu, T6

mercredi 4 mars 2009, par Monsieur Septime

Si si cela fait maintenant une semaine qu’il est sorti et que les fans ont pu se jeter dessus. Le tome 6 des Gouttes de Dieu est disponible en librairie.

C’est le temps du premier duel entre les deux protagonistes : Shizuku Kanzaki et Issei Tomine.
Shizuku fils d’un célèbre œnologue décédé ne connaît rien au vin et le découvre qu’à travers l’émotion qu’il suscite.
Issei élève du célèbre œnologue par contre connaît parfaitement le vin, c’est un expert. Il ne voit le vin que par la technique.

L’héritage du vieux, sa cave à vin surtout, reviendra à celui qui réussira à trouver les 12 vins décrits Yutaka Kanzaki. Ces 12 apôtres sont la clef d’un 13ième vin inconnu de tous, surnommé « Les Gouttes de Dieu ».

Pour le tome 6 c’est donc la première rencontre et c’est Shizuku Kanzaki qui remporte la première manche. Un opus basé sur l’émotion susciter par le vin et à la gloire du travail du vigneron.
On trouvera aussi un démontage élégant du système de notation ne faisant ressortir que son intérêt commercial. Mais surtout une dégustations des 5 grands crus avec une émotion associée :

  • Haut Brion 2002 associé à un temple bouddhiste,
  • Mouton Rotschild déjà fait ... il faut lire les tomes précédents, hehe.
  • Latour 2002 associé d’abord au néant et ensuite à un orchestre symphonique,
  • Lafite Rothschild 2002 associé au Château de Neuschwanstein,
  • Margaux 2002 associé à Cléopâtre. "Tout en se plongeant dans un luxe extravagant et en possédant la silhouette la plus gracieuse au monde, elle ne perd pas sa dignité ... en un mot elle est l’élégance".

Le tout mélange habilement relent poétique et humour.

Mais le Lafite 1984 est lui associé au même château mais délabré et le Margaux 1970 a un désert et au tombeau de Cléôpatre.

Ce qui fait la différence entre ces vins, c’est le travail de l’homme et l’énergie qu’il met dans ce qu’il fait.

C’est beau j’en ai la larme à l’œil.

C’est 8€99 à la crémerie en bas de chez vous. Le tome 7 est annoncé pour le 8 avril.

La présentation éditeur : Les Gouttes de Dieu
La présentation de l’éditeur japonais, 19 tomes actuellement de disponibles et le 20e est annoncé pour le 23 mars (attention pour les âmes sensibles, c’est toujours en klingon) : 神の雫


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