Des vins austères qui ne correspondaient pas au souvenir que j’en avais gardé, mais très bien bâtis. Une préférence pour la cuvée « Fanny et Elisabeth » 2007 issue de deux parcelles différentes (et donc terroirs différents : argilo-calcaire limoneux dans un cas, siliceux pour l’autre) vendangées le même jour. Le vin trouve ainsi un très bel équilibre.
Mireile Meyer, domaine Julien Meyer
Julien Meyer présentait aussi un Sylvaner 2008 non ouillé avec une oxydation contrôlée.
L’Alsace et ses multiples cuvées.
Clément Mengus du domaine de Cazaban (Carbadès)
Catherine et Hélène Thibon du Mas de Libian (Ardèche)
Le vin de pétanque 2009 du mas de Libian est présenté brut de cuve, la mise est prévu fin janvier. Heu c’est que là il est déjà pas mal. Il sera en vin de table. Elles ont décidé de quitter l’appellation, trop rigide pour ce qu’elles veulent faire.
Khayyam 2008, Mas de Libian
Paul Reder, Hautes Terres de Comberousse (Languedoc)
Agnès Foillard (Morgon)
Un coup de coeur pour le Morgon 2006 « Cote de Py » Un terroir d’arènes granitiques avec du manganèse. Elevage en barrique.
