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Focus

Daniel-Etienne Defaix - Domaine du Vieux Château, Chablis Premier cru Vaillon 1981

Un vin toasté / beurré tout en rondeur. Un grand moment de dégustation. Superbe.


Agenda

La Remise 2009

mardi 17 mars 2009

Tags : Axel Prüfer
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Madame du domaine du Dimanche. Emile Hérédia exploite aussi un vignoble en Côteaux du vendomois. Des vins rouges bien faits et une clairette pétillante superbe.
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De 12h à 17h est proposé un buffet, le top !
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Jean Maupertuis, Auvergne

Ca braconne. Il va de stand en stand pour faire goûter son vin aux vignerons. Deux millésimes de proposés :

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Les bouteilles sont de la récup, les étiquettes collées au lait 1/2 écrémé.
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Anthony Guix, du domaine du Matin Calme
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Axel Prüfer, Le Temps des Cerises
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Jean Luc Chaussart, domaine Jolly Ferriol
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Isabelle Frère, Le Scarabée
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Catherine Marin-Pestel, La Treille Muscate. Des vins tout en élégance. Et un magnifique rosé à tout petit prix.

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Pierre Bauger, Auvergne. Un superbe chardonnay (je crois).
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