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Vinifié en amphore. Très fruité et sucré presque compoté. Une belle réussite. Très agréable à boire de suite.

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Domaine des Foulards Rouges

vendredi 18 mars 2011

À la tête de la coopérative d’Estézargues (Côtes du Rhône), il lui a fait prendre un virage vers le vin naturel. Les domaines rattachés à la coopérative embouteillent une partie de la production sous leur nom, le reste va à la coop. Toujours initiateur de projets, Nicq est aujourd’hui à la tête d’un domaine dans le Roussillon.