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Focus

Clos Romain, Phidias 2009

Vinifié en amphore. Très fruité et sucré presque compoté. Une belle réussite. Très agréable à boire de suite.


Agenda

Bordeaux, le vendredi 2 mai 2008

mardi 6 mai 2008

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Château Figeac, Saint Emilion Grand Cru.



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Cheval Blanc, interdit de la visitation.
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C’est bien parfois de prendre des notes car j’en ai oublié le nom.

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Petrus, Pommerol
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Le village de Pommerol vu de Petrus.

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Une des plus belles région de France, Saint Emilion.
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En arrière plan l’église de Saint Emilion dont on ne voit que le clocher car elle est souterraine.
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La Tour Eiffel, version locale.

Fils de vigneron, François des Ligneris perd le domaine familial de Saint Emilion dans des histoires d’héritage. Il ouvre un resto, l’Envers du Décor, en 1987 avec une cave à vin à des prix très très abordables. Le succès aidant il achète un domaine dans le bordelais, La Nature Des Choses, où il se permet de faire du vin de table, par respect pour l’appellation dit il et un autre dans le Languedoc, Le Champs Des Murailles. Homme à tout faire il dessine même les étiquettes de ses bouteilles.

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Arh ! Enfin un vigneron mais là, il est dans le rôle de patron de resto. François des Ligneris, le poil à gratter de Saint Emilion et du bordelais, propriétaire de l’Envers du Décor (restaurant sympa d’un prix raisonnable) à Saint Emilion, à la tête de deux domaines, l’un dans le bordelais (La nature des choses), l’autre dans le Languedoc (Le champs des murailles). Quelqu’un de passionné et passionant.

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