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Domaine de l’Arnesque, Plan de Dieu

Un 2010 sur le fruit avec de jolis tanins mais plutôt à déguster dans quelques années. Un 2009 qui se boit avec délice. Un très joli travail de Sébastien du domaine de l’Arnesque qui sait bichonner sa terre et ses vignes.


Agenda

Benoît Chazallon - Château de la Selve. Tupperwine et de 8 !

mercredi 9 juillet 2008, par Monsieur Septime

Hier, mardi 8 juillet, a eu lieu la 8e rencontre de Tupperwiners organisée par Fabrice Le Glatin du blog VinsurVin.

Devenus au fil des mois un classique, les Tupperwines sont maintenant finement rodés associant un lieu particulier de la capitale de Paris, des gens avides de découvrir de nouveaux vins et fréquemment un vigneron venant présenté lui même ses vins.

Et ce coup ci pour cette huitième édition, c’est un homme extraordinaire qui est venu à la rencontre des dégustateurs, un homme fou de vin, habité par la fougue de la jeunesse et passionné par son travail : Benoît Chazallon du Château de la Selve.

Accompagné de sa femme, à peine revenu de leur voyage de noces, il anima d’une folle passion cette rencontre pendant trois heures, intarissable sur le vin et passionnant par son approche du vin et de la vigne.

Et cette rencontre eu lieu dans un lieu peu usité lors des dégustations puisque c’était une librairie, l’Eternel Retour rue Lamarck.

La dégustation :

  • Cuvée Maguelone, un rosé
  • Cuvée Saint Régis, un blanc 100% Viognier
  • Cuvée Palissaire 2004
  • Cuvée Beaulieu 2004
  • Cuvée Serre de Berty 2002
  • Cuvée Serre de Berty 2003
  • Cuvée Serre de Berty 2005
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Benoît Chazallon, sa femme et Fabrice Le Glatin préparant la dégustation
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Avant la dégustation Benoît Chazallon présente le domaine (35 ha, un peu plus de 5 personnes), les pratiques culturales et de vinification. Tout est réfléchi pour que le vin se fasse dans les meilleures conditions et que l’exploitation y gagne un équilibre financier.
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Une assistance à l’écoute ... au début.
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La dégustation commence par le rosé. Le blanc (100% viognier) ayant un goût plus prononcé sera goûté en deuxième.
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Une vingtaine de personne était présente, femmes et hommes en nombre égal.
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Madame Chazallon

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Une pause cigarette.

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Cuvée Beaulieu, on commence à parler fût. Les vins sont élevés dans des fûts de plusieurs élevages rachetés en Bourgogne.
La suite

Repères :

Compte rendu de Fabrice sur son blog : Vinsurvin
Compte rendu d’Anne sur dindonswine : "J’ai attendu le vent"


Anne,  le 9 juillet 2008 : Benoît Chazallon - Château de la Selve. Tupperwine et de 8 !

Bravo pour les photos !
Des remarques de haute importance : Fabrice il SAIT captiver son auditoire, et il me semble que c’est le 2005 de Berty qu’on a dégusté, non ? C’est pas celui-là pour lequel il n’a pas eu de production en 2004 ? La fameuse année où sa syrah n’a pas repoussé après avoir tout donné l’année précédente...


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    Par Monsieur Septimele 10 juillet 2008 : Benoît Chazallon - Château de la Selve. Tupperwine et de 8 !

    Merci, c’est corrigé.

    Pour le millésime, je vais demander à l’intéressé de faire de la vérification.

    Monsieur Septime

    Répondre a ce message
    Par Monsieur Septimele 10 juillet 2008 : Benoît Chazallon - Château de la Selve. Tupperwine et de 8 !

    Ma chère Anne,

    Je vois que vous êtes plus studieuse que moi. C’était bien le 2005 et non le 2004.

    Monsieur Septime

    Répondre a ce message
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