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Focus

Daniel-Etienne Defaix - Domaine du Vieux Château, Chablis Premier cru Vaillon 1981

Un vin toasté / beurré tout en rondeur. Un grand moment de dégustation. Superbe.


Agenda

Stéphane Derenoncourt

Isabelle Saporta est de retour, tous aux abris !

vendredi 21 février 2014, par Monsieur Septime

Amis bordelais ! Sortez vos casques et cachez vous derrière vos sacs de sable car Isabelle Saporta est de sorti. A la gatling, à bout de bras, elle tire dans tous les sens dans son nouvel opus, Vino Business à venir chez Albin Michel. Sa cible ? Vous l’aurez compris, le monde du vin. Son but : dénoncer ses tartufferies multiples.

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Château Beauséjour

vendredi 7 février 2014, par Laurent Baraou, Monsieur Septime

Un ancien informaticien a relevé le défi de restaurer un domaine magnifique, mais saccagé en profondeur par l’idéologie de la rentabilité à tout prix.

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