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Focus

Daniel-Etienne Defaix - Domaine du Vieux Château, Chablis Premier cru Vaillon 1981

Un vin toasté / beurré tout en rondeur. Un grand moment de dégustation. Superbe.


Agenda

Jean-Christophe Bott

Domaine Bott-Geyl

mercredi 22 janvier 2014, par Laurent Baraou, Monsieur Septime

Jean-Christophe Bott est un pionnier dans son genre.

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Le vin de mes amis, Paris le 30 novembre

jeudi 3 décembre 2009, par Monsieur Septime

Le 30 novembre dernier était réunit à Paris au restaurant le Paul Bert et à l’Ecailler du Bistrot plus d’une vingtaine de vignerons, pour la plupart frondeurs. Défiant les codes et n’hésitant pas à sortir des sentiers battus afin de se réapproprier une viticulture dont leur région a été dépossédée, ils remettent en pratique un savoir faire au service du vin ... et ce pour notre plus grand plaisir.

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