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Focus

Daniel-Etienne Defaix - Domaine du Vieux Château, Chablis Premier cru Vaillon 1981

Un vin toasté / beurré tout en rondeur. Un grand moment de dégustation. Superbe.


Agenda

Hervé Bizeul

Domaine du Matin Calme

mercredi 14 janvier 2015, par Laurent Baraou, Monsieur Septime

Pourquoi ce couple de jeunes vignerons s’est lancé dans l’aventure en 2006, et comment un domaine de qualité se trouve dans la catégorie Vin de table.

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Domaine de la Voie blanche

vendredi 31 janvier 2014, par Laurent Baraou, Monsieur Septime

Sur Wikipédia, la fiche biographique de Marc Dalbavie ne mentionne pas que ce compositeur reconnu est aussi un vigneron, et de qualité.

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Véronique Souloy du domaine du Matin Calme

mardi 28 avril 2009, par Monsieur Septime

Véronique Souloy et Anthony Guix sont de jeunes vignerons qui se sont lancés dans l’aventure en 2006. Œnologue de formation Anthony Guix a travaillé pour différents domaines dont un de 100ha avant de créer le domaine du Matin Calme à Millas en Roussillon avec sa compagne Véronique Souloy.

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