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Daniel-Etienne Defaix - Domaine du Vieux Château, Chablis Premier cru Vaillon 1981 ![]() Un vin toasté / beurré tout en rondeur. Un grand moment de dégustation. Superbe. Domaino-buzz
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블로거 와인메이커들 첫 번째 오프 모임lundi 31 août 2009
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Benoit et Mélanie Tarlant
따흐랑은 그들의 생산물들 중 좋은 샘플들을 가지고 왔었다.
점심식사로 미식가인 와인메이커들과 방문객들에게 모듬 칵테일 까나페가 제 공되었다. 맛있고 보기에도 좋다.
꼬뜨 드라 몰리에르(Le domaine des Côtes de la Molière)라는 도멘은 그도멘 의 보졸레와 플러리( Beaujolais et Fleurie) 그리고 황을 첨가하지 않은 도 매상의 뿌이 퓌메와 생베랑(Pouilly Fuissé et Saint Véran)의 두가지 화이트 와인을 시음회에 내보였다.
비노 플리히엘(Vinoplurielle)에도 또한 참석했으며,여러 가지 와인투어리즘 에 대한 계획을 가진 도멘 레 로지 더 라 폴리(Domaine Les Loges de la folie)의 발레리 모흐들레 (Valérye Mordelet)는 자신의 도멘을 둘러보도록 했다 ;밝은 갈색의 갈기를 가진 멋진 말, 그리고 꽁떼 지방의 한사람이 곧 도 멘을 방문 할 예정이다.
도멘 그라미에르(domaine de la Gramière)의 에이미 릴라흐(Amy Lillard)는 2005년 2006년과 2007년 세가지 와인을 소개했다.단지 2005년도 와인만이 아 펠라시옹 승인을 받았고 2006년 와인은 승인에서 거절되었고,2007년은 아직 승인전이었다.세 와인은 다른 성격을 가지고 있지만 그래도 같은 종류의 와인 이었다.
열정적이고 수다스러운 로랑 바레라(Laurent Barrera)100퍼센트 우니품종 (100% Ugni)로 이켐의 오크통에서 숙성한 화이트 와인과 프로뀌르의 끌로 (Clos de la Procure)의 레드 와인과 3년동안 오크통 숙성한 노왙(Nowatt)이 라는 로제와인을 시음회에 권하면서 즐겼다.
이하계속 |