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Château Beauséjour 2006

Un arôme étonnant de résine de cèdre, un vin délicieux en bouche.


Agenda

Paris, le jeudi 27 novembre 2008

jeudi 27 novembre 2008

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C’est qu’il y en a du monde.

Un domaine Fiefs Vendéens près d’Olonnes, le domaine Saint Nicolas.
Ils sont en biodynamie depuis 15 ans avec des vins superbes dont ce 100% Pinot Noir avec de la matière, et cela n’a rien à voir avec les pinots d’Alsace ou de Bourgogne. Le Rouge de Brem qui est un 80% Pinot Noir, 20% Cabernet est surprenant avec une belle construction.

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La commerciale a débuté en septembre mais elle connait très bien si ce n’est parfaitement ses vins.

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Le domaine Breton qui exploite des vignes des deux côtés de la Loire (Chinon et Bourgueil), des vins qui ont des caractères complètement différents. La Dilettante en macération carbonique vaut à elle seule le détour.
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Bernard Cazes du Domaine Cazes

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Le domaine a sorti l’artillerie lourde pour le salon, Magnum Credo 1996 et Magnum Alter 1993. L’Alter est de l’élevage en cuve, Ego est le même vin mais élevé en fût. Le muscat 2005 en vin doux naturel est incroyable.
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Christine Cazes. Dès le matin les ventes ne cessent pas, le signe du succès.
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Heu ... je ne sais plus son nom, un vigneron à la retraite en Vouvray. Le salon fête ses 30 ans aujourd’hui. Il a fait parti du 1er salon, ils étaient 12/15 exposants.
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