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Clos Romain, Phidias 2009

Vinifié en amphore. Très fruité et sucré presque compoté. Une belle réussite. Très agréable à boire de suite.


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Myriam Broggi-Praz, nouveau guide de la dégustation des vins

vendredi 1er février 2008, par Monsieur Septime

Myriam Broggi-Praz, fondatrice du Club suisse des Femmes et du Vin, a eu la très bonne idée de sortir un livre traitant de son approche de la dégustation de vin.
Si vous êtes goûteur 5e dan, la méthodologie ne vous apprendra sûrement rien, vous aurez même déjà votre propre approche, différente et plus personnelle.

Mais un mudan comme moi ne peut que se réjouir de cet ouvrage voulant mettre à bas ce défilement d’images potagères ou fruitières lors de la description d’un vin pour replacer le goût au centre de la dégustation et du plaisir que l’on en tire.

La dame n’est pas une inconnue car elle officie depuis de nombreuses années en tant que sommelière, mais aussi journaliste. Créatrice du Club des Femmes et du Vin, elle a toujours a coeur d’amener les gens à découvrir le goût, son approche pédagogique l’amène même à travailler avec des enfants.

Le livre est en quatre parties pour dans un premier temps mieux comprendre le vin en cassant de l’idée reçue ou en alimentant nos petites têtes en savoir sur l’art de la vigne et de la vinification.
Et ensuite plonger dans la compréhension de la dégustation en nous aidant à classer les vins rouges ou blancs que l’on goûte selon des archétypes de vins.

Pour en savoir plus il suffit de lire la page de présentation sur le site de l’auteur elle même.

Le site de Myriam Broggi-Praz : Site de l’auteur
La présentation éditeur : Nouveau guide de la dégustation des vins
Club des femmes et du vin : le site


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