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Château Beauséjour 2006 ![]() Un arôme étonnant de résine de cèdre, un vin délicieux en bouche. Domaino-buzz
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Le vin au naturelvendredi 5 décembre 2008, par
Le livre qui n’est pas vraiment une monographie, est un recueil d’interviews, de textes d’acteurs de la mouvance "Vin naturel". François Morel joue de sa plume pour donner une cohérence à l’ensemble et offrir ainsi aux lecteurs un état de l’art du "vin naturel". Il essaye d’en définir les contours et en révèle les grands enjeux. En quelques 180 pages vous saurez donc tout sur le vin naturel, la notion de terroir, le carcan qu’est devenu le système des AOC, le soufre, les Brett, les associations etc... A commander de préférence chez votre libraire, 24€. La présentation éditeur : Le vin au naturel |