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Focus
Domaine Chahut et prodiges, Coup de canon 2008 
Un beau travail fait sur ce vin facile à boire. Domaino-buzz
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« La Face cachée du vin » rééditéelundi 4 novembre 2013, par « La Face cachée du vin » publiée à l’origine à 3000 exemplaires en 2010 était épuisée depuis maintenant une petite année. Les éditions François Bourin ont eu la bonne initiative de rééditer le livre en format poche.
Le texte du livre reste donc en grande partie inchangé par rapport à l’édition précédente. Il y a eu une simple mise à jour pour ce qui touche plus particulièrement le vin biologique qui a depuis un cahier des charges et est donc une réalité. Dans l’édition précédente nous vous faisions découvrir une quarantaine de vignerons qui étaient en dehors du main stream et travaillaient de façons différentes. Ces gens participent à ce nous appelons l’alter-vin avec une référence explicite à l’anti-mondialisation mais surtout à son corollaire lié à l’hyper-industrialisation de nos modes de production. Dans une volonté d’aller plus loin dans un second ouvrage, le « Guide de l’Alter-vin », nous vous offrions une galerie de plus d’une centaine de portraits. Notre démarche est toujours la même, l’envie de faire connaitre par le plus grand nombre des vignerons différents. Ainsi dans cette nouvelle édition, il vous est proposé une petite cinquantaine de vignerons à découvrir qui ne sont n’y présents dans la première édition, ni dans le « Guide de l’alter-vin ». Nous souhaitons ardemment que pour tout lecteur, hors du milieu viticole, ce livre soit le moyen de prendre conscience du mal qui ronge la viticulture française et ainsi que le lecteur se transforme en consommateur hédoniste n’hésitant pas à quitter les sentiers balisés pour suivre ses vignerons d’un nouveau genre. Repères :   |
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