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Daniel-Etienne Defaix - Domaine du Vieux Château, Chablis Premier cru Vaillon 1981

Un vin toasté / beurré tout en rondeur. Un grand moment de dégustation. Superbe.


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« Ce que l’on voit en s’arrêtant » de Haemin

jeudi 15 janvier 2015

Haemin est un moine bouddhiste coréen. Il partage sa vie entre la Corée et les Etats-Unis, où il enseigne les sciences des religions. Diplômé des universités de Princeton et de Havard, il ouvre un jour un compte Twitter et engage un dialogue avec ses correspondants.

« Une expérience menée sur quelques personnes montre
Que l’on ne fait pas la différence
Entre un vin à quinze dollars et un autre à cinquante dollars
A moins de voir le prix ou le nom du domaine viticole.
On paie donc trente cinq dollar plus cher
Le prix de la vanité. »

Repères :

Ce que l’on voit en s’arrêtant de Haemin. Descrescenzo éditeurs, novembre 2014.

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