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Clos Romain, Phidias 2009

Vinifié en amphore. Très fruité et sucré presque compoté. Une belle réussite. Très agréable à boire de suite.


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Mathias Marquet (Château Lestignac)

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Domaine des Vignes Rouges. Deux jeunes vignerons qui travaillent dans le même esprit que nous, avec une humanité et une humilité incroyable. Ils ont énormément de mérite car ils ont repris des vignes difficiles et sortent un produit d’une très forte identité. Il faut absolument goûter Clémence, un 100% Carignan en macération carbonique, et Carmen, un vin complétement atypique, le meilleur ami d’une belle viande bien sanguine…100% Alicante Bouschet. Dans le Piémont Cévenol, en VDP Cévennes.

Raphaël Dubois et Séverine Adge

Domaine des Vignes Rouges
30360 Saint-Césaire-de-Gauzignan
tél : 06 84 22 19 29


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