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Daniel-Etienne Defaix - Domaine du Vieux Château, Chablis Premier cru Vaillon 1981

Un vin toasté / beurré tout en rondeur. Un grand moment de dégustation. Superbe.


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Erratum

mercredi 20 février 2013, par Monsieur Septime

Une seule coquille mais de taille !

Page 181 il est écrit au sujet du blog d’Olif :
Terroriste hédoniste comme il se définit lui-même…

Bien sûr il aurait du être écrit « Terroiriste hédoniste comme il se définit lui-même… »,
Olif est un jovial blogueur qui défend son terroir et non un dangereux activiste jurassien.


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