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Un 2010 sur le fruit avec de jolis tanins mais plutôt à déguster dans quelques années. Un 2009 qui se boit avec délice. Un très joli travail de Sébastien du domaine de l’Arnesque qui sait bichonner sa terre et ses vignes.

• Daniel-Étienne Defaix / Domaine du Vieux Château
• Domaine Saurigny
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• Domaine Le Bouscas
• Château Gombaude-Guillot / Clos Plince
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• Domaine des Griottes
• Domaine des Hautes Terres de Comberousse

• Catherine Bouvier
• Monsieur Septime
• Laurent Baraou

89 - Chai l’un, chai l’autre

2 rue Achille Dubois, 89200 Avallon

• Alexandre Bain (Pouilly-Fumé)
• Geneviève & Jean Claude Chanudet, Château Cambon (Beaujolais)
• Nathalie & Christian Chaussard, Domaine Le Briseau (Jasnière)
• Jean Cristophe Comor, domaine des Terres Promises (Provence)
• Damien Delecheneau, la Grande Tiphaine (Montlouis)
• Catherine & Dominique Derain (Saint-Aubin)
• Jean-François Ganevat (Jura)
• Emile Hérédia, domaine de Montrieux (Vendôme)
• Grégoire Hubau, Château Moulin Pey Labrie (Fronsac)
• Manu Lassaigne, Jacques Lassaigne (Champagne)
• Maxime Laurent (Rhône)
• Catherine & Jean Montanet, Domaine de la Cadette (Vézelay)
• Alice & Olivier De Moor (Chablis)
• Agnès & René Mosse (Anjou)
• Gérald Oustric, Domaine du Mazel (Ardèche)
• Magalie & Thomas Pico, Domaine de Pattes de Loup (Chablis)
• Thierry Puzelat (Touraine)
• Sébastien Riffault (Sancerre)
• Fanny Sabre (Pommard)
• Vincent Thomas, Domaine de la Chappe (Tonnerre)
• Nicolas Vauthier (Avallon)
• Geneviève & Laurent Vidal, Mas Conscience (Languedoc)
• Julien Altaber, Sextant (Bourgogne)

5€ avec un verre Spiegelau.