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Focus

Domaine de l’Arnesque, Plan de Dieu

Un 2010 sur le fruit avec de jolis tanins mais plutôt à déguster dans quelques années. Un 2009 qui se boit avec délice. Un très joli travail de Sébastien du domaine de l’Arnesque qui sait bichonner sa terre et ses vignes.


Agenda

Aumônières au chèvre

vendredi 9 janvier 2015, par Tigru

Un accord met/vin pour un champagne d’exception illustré par Tigru.

Champagne (100% Pinot noir) « Les bois Sercelins » 2011 de Pierre Charlot. « Les bois Sercelins » est une parcelle de 25 ares en plateau.

Un moment rare puisque ce champagne n’était pas encore commercialisé lors de la dégustation en février 2014.


Repères :

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