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Focus

Clos Romain, Phidias 2009

Vinifié en amphore. Très fruité et sucré presque compoté. Une belle réussite. Très agréable à boire de suite.


Agenda

Aumônières au chèvre

vendredi 9 janvier 2015, par Tigru

Un accord met/vin pour un champagne d’exception illustré par Tigru.

Champagne (100% Pinot noir) « Les bois Sercelins » 2011 de Pierre Charlot. « Les bois Sercelins » est une parcelle de 25 ares en plateau.

Un moment rare puisque ce champagne n’était pas encore commercialisé lors de la dégustation en février 2014.


Repères :

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