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Focus
Daniel-Etienne Defaix - Domaine du Vieux Château, Chablis Premier cru Vaillon 1981 Un vin toasté / beurré tout en rondeur. Un grand moment de dégustation. Superbe. Domaino-buzz
Agenda
Collaboration
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Trio de choux au trois chantillydimanche 11 janvier 2015Un accord met/vin pour un champagne d’exception illustré par Tigru. [Lire la suite]Aumônières au chèvrevendredi 9 janvier 2015Un accord met/vin pour un champagne d’exception de Pierre Charlot illustré par Tigru. [Lire la suite]Bouchée de canard à l’orange sur pomme de terre sarladaisemercredi 7 janvier 2015Un accord met/vin pour champagne 100% pinot meunier illustré par Tigru. [Lire la suite]Ragout de poisson et fondue de fenouilsdimanche 4 janvier 2015Un accord met/vin pour un champagne d’exception blanc de blancs illustré par Tigru. [Lire la suite]Petits roulés Chorizo et beaufortmercredi 31 décembre 2014Un accord met/vin pour champagne Rosé illustré par Tigru. [Lire la suite]Tartines de piperade 28 décembre 2014 Tartines au vieux comté et beurre de morilles 26 décembre 2014 Tartelettes poires et roquefort 24 décembre 2014 |